Food design - studia dla miłośników gotowania

Lubisz gotować? Szukasz studiów o jedzeniu? Okazuje się, że nie tylko kierunki związane z dietetyką i bezpieczeństwem żywności mogą być ciekawe dla takich osób. Na Akademii Sztuk Pięknych w Łodzi jest możliwość ukierunkowania swoich zainteresowań w stronę ułożenia jedzenia na talerzu, a także innych aspektów gastronomii.

Food design to tzw. projektowanie kulinariów. Jest to wyjątkowy kierunek studiów podyplomowych, który powstał z myślą o osobach zainteresowanych tą branżą. Warunkiem uczestnictwa w nim jest wcześniejsze zdobycie dyplomu ukończenia studiów wyższych pierwszego lub drugiego stopnia. Na szczęście, uczelnia nie wymaga wykształcenia kierunkowego w tym przypadku. Dodatkowo, warto wiedzieć, że są to płatne studia. Pierwszy semestr i drugi kosztują w sumie 5600 zł.

Łódzka Akademia Sztuk Pięknych przygotowała program studiów specjalne dla osób, które uwielbiają gotować i poszukiwać nowe smaki oraz przepisy. Swoje miejsce znajdą tu także ludzie, którzy są już kucharzami, blogerami kulinarnymi, właścicielami restauracji lub po prostu chcą wpłynąć na świat gastronomii.

W trakcie studenci nauczą się przede wszystkim wielu podstaw związanych z projektowaniem kulinariów. Dojdą do tego twórcze sposoby tworzenia i wykorzystywania dań oraz samego jedzenia. Najważniejsza jednak będzie nauka kreatywnego myślenia oraz przeniesienia go w praktykę.

Do zajęć przygotowane zostały specjalne pomieszczenia warsztatowe i projektowe, co pozwoli każdemu poznać tę branżę zarówno w teorii, jak w praktyce. Cały program trwa tylko 2 semestry, a zajęcia odbywają się w soboty i niedziele, więc czas zleci szybko, a na pewno wiele osób poczuje satysfakcję z tej przygody.

Food design z pewnością jest wart polecenia dla osób, które są naprawdę zapalone w kulinariach i lubią przede wszystkim tworzyć coś samemu, bez ingerencji przepisów. Tego typu studia z pewnością mają dużo wyższy poziom niż zwyczajne kursy na kucharza. Sprawi to, że zainteresowani będą mogli dużo lepiej podnieść poziom swoich umiejętności. Jedynym minusem jest to, że póki co jedynie łódzkie ASP oferuje tego typu kierunek, więc wymagają one od niektórych wyjazdu do tej miejscowości.

PW

Fot. Pexels.com