Inaugurująca projektu "Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego"

W środę, 22 listopada br. w Centrum Kongresowym URK (al. 29 Listopada 46 w Krakowie) odbędzie się konferencja pt. „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy” w ramach pilotażowego programu „Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego”.

W programie konferencji m.in. przedstawienie założeń projektu, stan obecny i perspektyw rozwoju sektora mleczarskiego w Polsce, aspekty środowiskowe w branży mleczarskiej, wartości odżywcze, korzyści zdrowotne i preferencje konsumenckie mleka i jego przetworów.

List intencyjny w sprawie pilotażowego programu „Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego” został podpisany 5 października 2023 r. przez Ministra Edukacji i Nauki - Przemysława Czarnka, Sekretarza Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rafała Romanowskiego oraz prezesów spółdzielni mleczarskich i rektorów uczelni przyrodniczych. Każda uczelnia uczestnicząca w projekcie otrzymała 16,1 mln zł dofinansowania, a lider projektu- UP Lublin 19,4 mln zł. Do 2027 roku na pilotaż programu zostanie przeznaczonych 100 mln złotych.

Projekt „Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego” będzie realizowany w latach 2023-2027.

W sieci badawczej znalazło się 6 uczelni:

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie,
• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu,
• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie,
• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,
• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu,
• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Spółdzielnie mleczarskie, które współtworzą grupę roboczą:

• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie,
• Spółdzielnia Mleczarska SPOMLEK,
• Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL,
• Spółdzielnia Mleczarska MLEKOVITA,
• Grupa POLMLEK,
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu,
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy,
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu.

W imieniu JM Rektora URK, dr. hab. inż. Sylwestra Tabora, prof. URK dokument podpisała Prorektor ds. Nauki URK, prof. dr hab. inż. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz i odebrała też symboliczny czek na 16,1 mln zł. Kwota tam ma umożliwić prowadzenie działań naukowych związanych z zadaniami wskazanymi w programie.

Celem pilotażu programu „Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego” jest przeprowadzenie badań naukowych wspierających sektor mleczarski w zakresie innowacyjnej i bezpiecznej produkcji, przy zachowaniu dobrych praktyk na rzecz ochrony środowiska w aspekcie postępujących zmian klimatycznych.

Badania będą realizowane w trzech obszarach:

• Obszar I – Panel nowatorskich badań do analizy surowca i wyrobu mleczarskiego w kierunku poprawy jego bezpieczeństwa, jakości, walorów prozdrowotnych.
• Obszar II – Innowacyjne rozwiązania wspierające działania prośrodowiskowe polskich zakładów mleczarskich.
• Obszar III – Popularyzowanie spożycia wyrobów mleczarskich oraz opracowanie innowacyjnego modelu upowszechniania nowej wiedzy o produktach mleczarskich w aspekcie ich właściwości prozdrowotnych.

Projekt badawczy „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego” ma za zadanie bezpośrednią i ścisłą współpracę ze spółdzielniami mleczarskimi, aby tworzyć innowacyjne produkty, a także odpowiednie warunki do przetwórstwa rolno-spożywczego sektorze mleczarskim.

Więcej na temat podpisania listu intencyjnego w sprawie pilotażu programu: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/pilotaz-programu-nauka-dla-przetworstwa-rolno-spozywczego.

Strona projektu URK: https://sup-rim.urk.edu.pl/rejestracja.html/

ip

fot. materiały prasowe